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炙り軟骨ソーキそば

店主こだわりの逸品！軟骨豚肉は、鹿児島県産の厳選したものだけを仕入れております。生姜で煮込むことで軟骨豚肉特有の臭みを取り除き、代々受け継がれた秘伝のタレで長時間煮込み、仕上げに火で炙ることで香ばしさを引きたてた店主こだわりの逸品です。当店自慢の「炙り軟骨ソーキそば」をぜひご賞味くださいませ。

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