当店完全オリジナル数量限定の逸品！当店の看板メニューでもあるためメディアの露出も多いメニューですよ♪ゆし豆腐とは、豆腐を固める一歩手前のおぼろ豆腐のことです。試行錯誤を経て、「ゆし豆腐＋わかめ＋豚赤肉」を丼ぶりの中に詰め込みました。一度食べたら最後・・ハマりますよ♪